ある調査では、3年後に廃業する飲食店は７０％、１０年後にもなると90％、地域によっては９９％しか生き残れないという結果が出ている・・・ そんな厳しい状況な日本における飲食店の状態・・・ 自己責任ももちろんあるだろうが、 果たして、それが多くの原…

いざ、新しいブログを書こうと思っても、なかなか湧いてこないなー。 ただ今日は寒い。 2年前から始めた 海釣り。 下手のまま、2年が過ぎた・・・。 最近は寒すぎて行く勇気がわいてこない。 今年は12月から一気に寒くなって、そのまま寒すぎる日が続くね。 …

今週のお題「2018年の抱負」 ともいえるかな。 こうして記事を書くのは、もう1年半ぶりだろうか・・・。 ワタシは、15年やってきたお店と会社を閉めた。 ずっとココロの中にあり、心配していた言葉がその通りになった。 「平家物語」の一文 祗園精舎の鐘の声…